Рецепти користувача [rutamyata]

У розділі матеріалів: 32
Показано матеріалів: 1-18
Сторінки: 1 2 »

Ікра з опеньків

Це - універсальний рецепт грибної ікри. Таку ікру можна використовувати як начинку для вареників, пиріжків, голубців (замість м'яса), готувати котлети з грибною начинкою, використовувати як начинку для грінок або бутербродів.

Повидло з яблук та слив

Яблука, розрізані на часточки, та сливи без кісточок покласти в каструлю, залити водою, накрити кришкою та варити до м'якості. Затим, не даючи остигнути, протерти крізь сито.

Цибулевий пиріг (італійська кухня)

Багато хто з наших співвітчизників вважає італійську кухню надто вишуканою та недоступною для звичайного українця, гадаючи, що готувати італійські страви можуть собі дозволити хіба що лише досить заможні люди, котрим можуть бути доступні усі ті заморські продукти та кулінарні технології з усім необхідним кухонним начинням, що наші робочі люди могли бачити лиш на картинці.

Прозорі кавуни

Надзвичайно цікавий освіжаючий смаколик: у спекотну погоду - те, що треба!

Смажений кабачковий цвіт

Смажений кабачковий цвіт

Уявіть, незапилені квітки кабачка, з яких, здавалося б, нема ніякої користі, - це не лише їстівний, але й доволі смачний продукт! Спробуйте страву за цим рецептом і переконайтесь у цьому самі!:)

Помідори, фаршировані бринзою (Молдавська кухня)

Помідори, фаршировані бринзою (Молдавська кухня)

Така чудова сезонна закуска є вельми популярною у Молдові (воно й не дивно, адже два її найголовніших інгредієнти - помідори та бринза - являються одними з найбільш затребуваних продуктів у національній молдавській кухні). Втім, впевнена, довподоби вона припаде й пересічному українському споживачеві. Приготуйте, спробуйте та переконайтесь!

Варення з персиків

Варення з персиків

Надзвичайно смачне, ароматне, а головне - корисне "сире" варення!

Оладки з цукіні та кукурудзою (Італійська кухня)

Одним із продуктів, без яких складно уявити національну італійську кухню, є цукіні - різновид кабачка з темно-зеленою чи яскраво-жовтою шкіркою. І тут виявляєтъся певна схожість між італійською та українською кухнями, адже і в тій, і в іншій цей овоч є доволі затребуваним і використовується для приготування вельми широкого спектру страв. От тільки якщо в Італії, завдяки м'якому середземноморському клімату, свіжі цукіні (як і багато іншої городини) доступні фактично увесь рік, то у помірно континентальній Україні цей овоч (втім, як і решта баштанних, за винятком, хіба що, гарбуза, більш стійкого до тривалого зберігання) вважається продуктом обмеженої сезонності, термін зберігання якого, до того ж, у свіжому вигляді не дозволяє запасати його до наступного місцевого врожаю.

Спосіб приготування домашньої гірчиці

Така домашня гірчиця на смак навіть набагато ліпша від гірчиці деяких марок промислового приготування.

Цибулеві оладочки

Цибулеві оладочки

Ці оладочки я замішувала на кефірі та пшеничному борошні (борошна поклала 5 ст.л. з дуже великою гіркою на вказану у рецепті кількість інших продуктів). СМАКОТА!

Часникові стрілки в сметані (2 рецепти)

А часникові стрілки в сметані за цим нехитрим рецептом я подавала як додаток до картопляного пюре з тими ж таки котлетами, що й у першому варіанті. Щоправда, кропу, з яким, якщо вірити рекомендаціям рецепту, ця страва має вийти найсмачнішою, у мене на той момент під рукою не виявилося: із свіжої пряної зелені я мала лише петрушку, тож додала до страви саме її. І це також було дуже смачно!

"Солона" полуниця

Швидкоплинна полунична пора зараз якраз у самому розпалі! Відтак, з такої нагоди хочу запропонувати Вашій увазі такий-собі несподівано-парадоксальний рецепт "солоної" полуниці - полуниці, витриманої кілька хвилин у достатньо насиченому водно-сольовому розчині.

Локшина зі смаженими стрілками часнику

Локшина зі смаженими стрілками часнику

Досвідчені городники знають, що для того, аби зрештою часник на власній присадибній ділянці вродив гарними, великими головками, треба не допустити його цвітіння, для чого необхідно видаляти стрілки-квітконоси (у народі їх ще називають"цебухи" або "цибухи"), щойно ті почнуть формуватися, аби корисні речовини, які отримують рослини, йшли не на живлення квіток, а потім і насіння, а на формування головок.

Салат "Дружба народів"

Салат "Дружба народів"

Полуничний сезон-2018 вже не за горами, тож цей рецептик буде справжньою знахідкою!:)
Цей легкий, яскравий салатик, прикрашений полуничкою, спекотної літньої пори - те, що лікар прописав!:)

Весняні рецепти: посьорбки з гички

Весняні рецепти: посьорбки з гички

Гичка багатьох городніх культур може бути не менш смачною й корисною за їх "традиційні" коренеплоди. І на доказ цього пропоную 2 рецепти смачної та корисної вегетаріанської посьорбки - якраз на сезон!

Салат з моркви і яблуками

Цей простесенький салатик, залежно від варіанту його заправки, може бути як достатньо пікантним, так і солодким, при тому, що основні інгредієнти і в одному, і в іншому випадку абсолютно однакові. Тож яка версія буде вам більш до вподоби, можете обрати самі!

Салат із тертого редису з апельсином (марокканська кухня)

Салат із тертого редису з апельсином (марокканська кухня)

Марокканська кухня, що поєднала в собі традиції кулінарних культур багатьох країн та народів (так вже склалось історично), вважається однією з найбільш цікавих та різноманітних кухонь світу та є доволі відомою й популярною навіть далеко поза межами Марокко.

1-18 19-32
close