Торт Оптиміст
Фото готового рецепту Торт Оптиміст | як приготувати

Форма д-27 см.

Складові:
на бісквіт:
- 2 яйця
- 2 ст.л борошна (з гіркою)
- 1 ст.л крохмалю (рівна)
- 1,5 ст.л какао
- 3 ст.л цукру (з гіркою)
- 1/3 ч.л порошку до печива

для пропитки:
- 1/3 склянки холодної води 
- сік з 1/3 лимона

- 8 галяреток (по 2 кожного смаку, вишнева,оранжева, агрусова і лимонна)
- 1,2 кг сира
- цукор-пудра

Приготування
Коричневий корж: білки добре збити з цукром,додати жовтки,крохмаль,борошно з порошком,какао.Вилити тісто у застелену пергаментом форму і спекти корж при 180 15-20 хв.Охолодити і пропитати.
Форму застелити харчовою плівкою,покласти випечений корж,зверху виливати сирну масу.

Сирна маса: сир перемолоти і розділити на 4 частини.
Червону галяретку розвести в 3/4склянки кип'ятку,охолодити.
Одну частину сира добре збити,додавши цукор-пудру до смаку,вкінці додати галяретку.Вилити сирну масу на пропитаний бісквіт.(Якщо маса дуже рідка,трошки зачекати,щоб почала гуснути.) Поставити в холодильник.
Те саме робити з іншими галяретками і рештою сиру.
Прикрасити за бажанням.

Категорія: Торти | Додав(-ла): Віка
Теги: оптиміст, торт оптиміст, Торт
© 2014-2017 Всі матеріали, що розміщені на сайті, додані відвідувачами сайту.
Адміністрація сайту не несе жодної відповідальності за матеріали сайту.
Хостинг від uCoz При копіюванні матеріалів з сайту, посилання на csua.info обов'язкове.