Пляцок Дюшес
Фото готового рецепту Пляцок Дюшес | як приготувати

Складові:
тісто: 
- 3 ст.л. какао
- 120 мл. гарячої води
- 6 яєць
- 1 ст. і 4ст.л. цукру
- 7 ст.л. розтопленного вершкового масла
- 1,5-2 ст. борошна
- 1,5 ч. л. розпушувача

крем:
- 1 кг. груш
- 2 ст. води з 1ст. цукру
- щіпка лимонної кислоти
- 1 б. вареного згущеного молока
- 350-400 г. вершкового масла

Приготування
Тісто: какао заливаємо гарячою водою. Яйця поділяємо на білки і жовтки. Білки збиваємо з 4ст.л. цукру, а жовтки - з 1ст. цукру.
До збитих жовтків додаємо розтоплене масло,борошно і розпушувач, в кінці вводимо в тісто збиті білки.
Печемо один корж при температурі 170град., розрізаємо на 3-4 частини або ж можна спекти 3-4 коржа по одному.

Крем: чистимо груші, ріжемо кубиками, заливаємо водою з цукром і лимонною кислотою. Варимо 10-20 хвилин (в залежності від сорту груш) на малому вогні. Залишаємо охолонути в сиропі, краще на ніч. Зціджуємо.
Збиваємо варене згущене молоко з маслом, додаємо трохи сиропу з груш. Перемазуємо коржі кремом, кладучи шматочки груш.

Категорія: Торти | Додав(-ла): Віка
Теги: дюшес, пляцок, пляцок дюшес
© 2014-2017 Всі матеріали, що розміщені на сайті, додані відвідувачами сайту.
Адміністрація сайту не несе жодної відповідальності за матеріали сайту.
Хостинг від uCoz При копіюванні матеріалів з сайту, посилання на csua.info обов'язкове.