Хвіст Дракона торт
Фото готового рецепту Хвіст Дракона торт | як приготувати

Складові:
- 2 кг Яблук (кислих сортів)
- 1 п. ванільний цукор

сирна маса:
- 1 кг. сиру (перемолоти)
- 250 гр. цукру
- 6 жовтків
- 150 грам. масла
- 2 ст. л муки
- 2 ст..л манки

макова маса:
- 1,5 ст. маку запареного та втертого
- 2 ст.л сухарів
- 150 гр.цукру
- 2 ст.л масла
- 6 білків (бити до стійких піків) додати їх вкінці легко перемішати

бісквіт:
- 6 яєць 
- 1 ст.цукру
- 2 рівні стакани .муки
- 1 ч.л порошку для печева

крем:
- 250 грам масла 
- 200 грам згущеного молока не вареного

шоколадна помадка:
- 6 л цукру 
- 6 л.молока 
- 6 л.кокао

Приготування
Шоколадна помадка: варити на водяній бані помішуючи 15 хвилин. Додати 6 л.масла кімнатної температури.

На пергаментний папір щільно викласти четвертинки нарізаних яблук кислих сортів.
Посипати яблука ваніліном.
Зверху вилити на яблука сирну масу.
На сирну масу -вилити макову масу
Пекти до золотистого верху,провіряти зубочисткою - має не липнути до рук.
Пекти приблизно 40 хвилин на 180 градусах.

Окремо спекти бісквіт. Остудити, верх бесквіту змастити кремом і зверху до крему покласти попередньо спечений пляцок маковою стороною на крем, яблуками до верху.

По яблуках залити шоколадну помадку.

Пекти на бляшці 25х 35 см. висота його приблизно 10-12 см.
Дуже ситний з незвичайним смаком торт. Велику роль відіграють яблука, треба брати не сильно соковиті.

В мене вийшов бісквіт висотою 7 см -то я його розрізала наполовину і змастила крем. Тому на фото крему два шари.

Категорія: Торти | Додав(-ла): Віка
Теги: дракон, хвіст дракона, дракон торт, хвіст торт, Торт, Хвіст
© 2014-2017 Всі матеріали, що розміщені на сайті, додані відвідувачами сайту.
Адміністрація сайту не несе жодної відповідальності за матеріали сайту.
Хостинг від uCoz При копіюванні матеріалів з сайту, посилання на csua.info обов'язкове.