Фіги макові
Фото готового рецепту Фіги макові | як приготувати

Складові:
тісто:
- борошно 550г
- цукор 1 ст.л.
- молоко 1 ст.
- вершкове масло (розтоплене) 50г
- яйця 2 шт.
- дріжджі 10г сухих (30г звичайних)
- сіль 1 ч.л.

посипка:
- мак 7 ст.л.
- цукор 7 ст.л.
- олія 100г

Приготування
1 ст. теплого молока + дріжджі + 1 ст. л. цукру - змішуємо і залишаємо хвилин на 10, щоб маса підійшла.
Як тільки дріжджі почнуть пузиритися, додаємо в масу яйця, вершкове масло (розтоплене), борошно і сіль, перемішуємо і залишаємо тісто в теплому місці. Воно повинне збільшитися в об'ємі приблизно в 2 рази.

Мак змішуємо з цукром і окремо в мисочку наливаємо олію для обмачування наших фіг.

Ну а тепер приступаємо до формування наших фіг))) Накриваємо пергаментом форму.

Відриваємо шматочки від тіста і формуємо з них кульки, приблизно з волоський горіх. 

Порада: сформуйте відразу всі кульки, а потім поділіть їх на 2 частини, тому що у нас буде 2 шари фіг. В мене приблизно вийшло 66-68 кульок. При формуванні кульок змочуйте руки в олії, на неї потім дуже добре буде приклеюватися мак.
Сформовані кульки обвалюємо в посипку і викладаємо у форму в 2 шари. Якщо посипка залишиться, сміливо посипте нею верхній шар.

Ну а тепер можна включати плиту, поки вона гріється, наші фіги трошки збільшаться в розмірах.

Випікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Коли остинуть, перекладаємо в тарілку та відламуємо по шматочку. 

Категорія: Інше | Додав(-ла): enjoy
© 2014-2017 Всі матеріали, що розміщені на сайті, додані відвідувачами сайту.
Адміністрація сайту не несе жодної відповідальності за матеріали сайту.
Хостинг від uCoz При копіюванні матеріалів з сайту, посилання на csua.info обов'язкове.