Імеретинське хачапурі
Фото готового рецепту Імеретинське хачапурі | як приготувати

Складові:
для тіста:
- 500 г борошна В\С
- 250 мл молока
- 8 г дріжджів
- 1 ст. л. масла
- 1 ч. л. солі
- 1,5 ч. л. цукру

- 300 г сулугуні
- 1 яйце

Приготування
Молоко підігріти, розчинити цукор, дріжджі.
Просіяти борошно, ввести молоко з дріжджами і замісити тісто. Тісто має бути не липким. Залишити тісто піднятись.

Поки тісто піднімається, необхідно натерти 300 г сулугуні і вмішати в нього яйце.

Сирну суміш можна трохи посолити, якщо сир не солоний.

Коли тісто підійшло, злегка обімнути його, і зразу ж сформувати 10 кульок.

Накрити їх рушником та залишити на 10 хвилин. Далі з кожної кульки розкатати круг товщиною 3 мм
Покласти в центр сир і загорнути на подобі хінкалі. Перевернути швом до низу і розкатати скалкою до товщини 1,5 см
Змастити жовтком.

Пекти до готовності при температурі 200.

Категорія: Інше | Додав(-ла): natalka
Теги: імеретинське хачапурі, хачапурі, імеретин
© 2014-2017 Всі матеріали, що розміщені на сайті, додані відвідувачами сайту.
Адміністрація сайту не несе жодної відповідальності за матеріали сайту.
Хостинг від uCoz При копіюванні матеріалів з сайту, посилання на csua.info обов'язкове.