Випічка » Інше [ Додати рецепт ]

Пиріжки пухкі сирні

Складові:
тісто:
- борошно пшеничне 250 г
- олія 4 ст. л.
- сіль щіпка
- дріжджі 0,50г.
- яйця курячі 1 шт.
- сир 250 г
- кефір або сироватка 100 мл.

- олія для смаження

Приготування
Додаємо в дріжджі теплу сироватку (кефір) і сіль.
Слідом всипаємо борошно,та всі інші сладники.
Замішуємо тісто, яке не прилипає до рук.
Ставимо в тепло хвилин на 20-30.

Тепер приступимо безпосередньо до приготування пиріжків.
Відокремлюємо від тіста шматок, перетворюємо його в ковбаску і на дошці, присипаної борошном, нарізаємо на рівні шматки. Кожен з них розкочуємо качалкою або розтискаємо на долоні і наповнюємо начинкою.

Формуємо красивий акуратний пиріжок і залишаємо на дошці хвилин на п'ять, поки не підготуємо цілу партію. За цей час наші пиріжки трохи зростуть.

Викладаємо на розігріту сковороду з маслом і обсмажуємо з двох сторін на середньому вогні до зарум'янювання,весь час обертаючи 

Готові пиріжки складаємо в каструлю і накриваємо рушником, щоб вони були м'якими.





Джерело: Додаємо в дріжджі теплу сироватку(кефір) і сіль. Слідом всипаємо борошно,та всі інші сладники. Замішуємо тісто, яке не п
Категорія: Інше | Додав: Віка (23.12.2015) W
Переглядів: 209 | Теги: пиріжки сирні, сир, пиріжки, пиріжки пухкі
close