Пляцок маківник
Фото готового рецепту Пляцок маківник | як приготувати

Складові:
тісто пісочне: 
- 250 г масла
- 250 г цукру
- 15 г ванільного цукру
- 3 жовтки 
- 3 ст. л. сметани
- 1 пачка польського порошку до печива Емікс
- 500 г муки

маково-білкова начинка: 
- 2 скл. маку
- 350 г цукру
- 3 жовтки 
- 50 г масла
- 1 ч. л. польського порошку до печива Емікс 
- цедра 1 цитрини
- 100 г родзинок
- 3 ст. л. тертих горіхів
- 6 білків

Приготування
Замісити пісочне тісто і покласти в холод на ніч.
Для начинки мак перебрати, промити, залити водою, довести до кипіння, злити воду, змолоти на м’ясорубці.
Родзинки запарити і підсушити.
Вимішати мак, 150 г цукру, жовтки, м'яке масло, порошок до печива, цедру цитрини, горіхи і родзинки.
Білки взбити з 200 г цукру до стійкої піни. По одній ложці додати білкову масу до макової маси. Вимішувати обережно дерев'яною ложкою.
Форму 36х23 астелити пергаментом. Викласти 2/3 тіста у форму, виробити бортики, далі викласти макову масу, зверху з рещти тіста виробити сіточку. Змастити жовтком. Пекти при 180° близько 1 години до готовності.

Категорія: Інше | Додав(-ла): natalka
Теги: пляцок, маківник, пляцок маківник
© 2014-2017 Всі матеріали, що розміщені на сайті, додані відвідувачами сайту.
Адміністрація сайту не несе жодної відповідальності за матеріали сайту.
Хостинг від uCoz При копіюванні матеріалів з сайту, посилання на csua.info обов'язкове.