Випічка » Інше [ Додати рецепт ]

Сочники

Складові:
тісто:
- 2 яйця
- 1 жовток
- 1 скл. цукру
- 125 г маргарину
- 8 ст. л.сметани
- 1 ч. л. соди
- на кінчик ножа амоняку
- 4 скл. борошна

сир:
- 300 г домашнього сиру,
- 150 г цукру
- 1 п. ванільного цукру
- 2 збиті білки

Приготування
Збити вінчиком яйця з цукром. В просіяне борошно додати розтоплений маргарин, соду згашену оцтом, амоняк вимішати з сметаною та додати до борошна, туди ж додати яйця. Тісто замісити, повинно "дихати", бути легким. Покласти на годину в холодильник.
Сир добре збити в блендері,білки збити на піну з цукром, додати ванільний цукор, все добре вимішати. Можна додати лимонного соку, цедри, родзинок, все на свій смак.
Розкачати тісто товщиною 3-5 мм Вирізати кружечки в середину класти сир, приблизно чайну ложечку і заліпити,як вареник Края потрібно щільно скріпити. Викласти сочники на змащену жиром деко, а зверху змастити жовтком.





Джерело: Збити вінчиком яйця з цукром. В просіяне борошно додати розтоплений маргарин, соду згашену оцтом, амоняк вимішати з смет
Категорія: Інше | Додав: Віка (14.11.2015) W
Переглядів: 163 | Теги: cочники приготування, cочники
close