» Напої
Малиновий лікер

Складові:
на 1,5 л малини:
- 3 л води
- 800 г цукру
- 1,5 ч. л. лимонної кислоти

Приготування
Зварити сироп, в кінці додати лимонну кислоту. Ягоди малини викласти в каструлю залити киплячим сиропом. Одразу закрити кришкою. Коли вистигне, покласти на добу в холодильник. Потім процідити і влити 600 г спирту. Збовтати і нехай постоїть, щоб добре розійшовся спирт і осів осад.

Лікер можна робити і з вишень, слив, дині, пелюсток рожі. Але тверді ягоди чи плоди треба розім'яти. Замість спирту можна дати десь 1,2 л горілки. Я з горілкою колись робила, але вона через деякий час ніби вивітрюється.



Джерело: Зварити сироп, в кінці додати лимонну кислоту. Ягоди малини викласти в каструлю залити киплячим сиропом. Одразу закрити
Категорія: Напої | Додав: Катя (11.10.2015) W
Переглядів: 216 | Теги: малиновий лікер, лікер, малина
close