Другі страви » Інше [ Додати рецепт ]

Дріжджеві оладки з оселедцем

Складові:
- 30 г дріжджів
- 1 ч. л. цукру
- дрібка солі
- 1 скл. борошна
- 0,5 оселедця
- олія для смаження

Приготування
Дріжджі розкришити, засимати цукром і залити теплою водою. Дати підійти 30 хвилин. 
Замісити тісто густотою як сметана. Додати муку і теплу воду і гарно розмішати, щоб не було грудочок. Цукру не давати, бо млинці впадуть. Можна додати дрібку солі. 
Поставити в тепле місце і накрити рушником, щоб тісто сходило. Тісто має підходити 1 -1.5 години. Тісто готове, коли воно підійшло і з'явилися такі наскрізні бульбашки - від самого дна до самого верху.
Оселедець порізати на шматочки.
Смажити на гарячій сковороді на олії. Брати тісто мокрою ложкою, класти на кожний млинець шматочки оселедця, полити зверху тістом, щоб закрило начинку.
Млинці дуже смачні, тісто солодко-кисле і з солоним оселедцем такий дуже смачний контраст. Можна використовувати як начинку кільку пряного посолу чи оселедець пряного посолу. Чим солоніший оселедець, тим смачніше.





Джерело: Дріжджі розкришити, засимати цукром і залити теплою водою. Дати підійти 30 хвилин. Замісити тісто густотою як сметана. Д
Категорія: Інше | Додав: Віка (26.11.2015) W
Переглядів: 132 | Теги: оселедць, дріжджеві оладки, оладки, оладки з оселедцем
close