Другі страви » Інше
Хачапурі

Продукти розраховані на 2 хачапурі. 

Складові:
тісто:
- 1,5 скл кефіру
- 1 яйце
- 0,5 ч. л. солі
- 1/3 ч. л. соди
- 50 мл оливкової олії
- 400 г борошна 

начинка:
- 100 г сулугуні
- 100 г адигейського сиру
- 1 яйце
- сіль та перець до смаку

додатково:
- 50 г вершкового масла або 50 мл олії для смаження

Приготування
В кефір додати яйце, сіль, соду, розмішати, всипати борошно, влити олію, замісити тісто. Відставити на 1 год (можна на ніч).
Сир потерти , додати яйце та спеції. Зробити 2 кульки.
Тісто розділити на 2 частини, кожну розкачати, на середину викласти кульку з сиру, защипнути тісто в "мішечок". І цей "мішечок" розтачати в паляницю розміром в вашу сковорідку, на котрій будете смажити. Смажити на маслі або олії, на повільному вогні до рум'яності.



Джерело: В кефір додати яйце, сіль, соду, розмішати, всипати борошно, влити олію, замісити тісто. Відставити на 1 год (можна на н
Категорія: Інше | Додав: Віка (29.09.2015) W
Переглядів: 193 | Теги: приготування хачапурі, хачапурі
close