Другі страви » Інше
Курка по-тайськи

Складові:
- 2 чашки жасминового рису, приготованого відповідно до вказівок на упаковці
- 0.5 кг курячої грудинки, без кісток і шкіри
- 1 ст.л. (щоб змастити сковороду) рослинної олії
- 1 ст.л. гострої олії чилі
- ½ -1 ч.л. меленого червоного перцю
- 1 невелика, тонко нарізана цибулина
- 2 червоних болгарських перця, очищених від насіння і тонко нарізаних
- 4 тонко нарізаних зубчика часнику
- 2 ст.л. рибного соусу
- 20 листочків свіжого базиліка, подрібнених

Приготування
Поставити варитися рис. Розрізати курячу грудку уздовж на тонкі смужки. Розрізати смужки впоперек на невеликі частини. Відставити курку в сторону. Коли рису залишиться варитися 6-7-хвилин, почати готувати заправку.  Нагріти велику сковороду на сильному вогні.

Поки сковорода розігрівається, додати рослинну олію і олію чілі. Посипати меленим червоним перцем. Додати курку і обсмажувати 2 хвилини. Додати цибулю, червоний болгарський перець, часник і смажити, перемішуючи, 1-2 хвилини. Влити рибний соус. Зняти сковороду з вогню і додати базилік. Залиште страву, щоб базилік трохи прив’янув.

Подавати курку з приготованим рисом.

Категорія: Інше | Додав: enjoy (27.04.2015)
Переглядів: 182
Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Код *:
close