Другі страви » Інше
Різотто

Складові:
продукти:
- рис круглозернистий (прибл.300гр)
- 2 середніх цибулини
- 3 середні морквини
- 1 перець болгарський 
- кукурудза (консервована або ж свіжовідварена)
- 3-4 зубчики часнику
- 3 ст.л. пасти томатної
- 1 ст.л.оливкової олії 
- 2 ст.л.води 

спеції:
- орегано
- базилік
- італійські трави
- коріандр
- петрушка
- сіль, перець

Приготування
Ставимо варити рис. Тим часом, нагріваємо сковорідку (велику). Ріжемо цибулю та переміщуємо її у сковорідку. Натераємо моркву на середній терці і додаємо до цибулі, яка вже набула легкого золотавого кольору. Ріжемо перець смужками приблизно 3-4 см та додаємо його і кукурудзу до суміші у сковорідці. Опісля вводимо всі спеції (на власний смак) та тушкуємо овочі впродовж 5 хвилин. Висипаємо вже напівготовий рис у сковорідку до овочів, ретельно перемішуємо. Беремо окрему посудину (велику чашку чи невеличку глибоку тарілку). В ній ретельно змішуємо томатну пасту, оливкову олію та воду, додаємо туди спеції за смаком. Такий соус вливаємо у сковорідку з рисом та овочами. Перемішуємо. Залишаємо на 15 хвилин на невеликому вогні, помішуючи страву кожні 4-5 хвилин. За декілька хвилин до закінчення готування додаємо часник.

На фото подано з яйцем пашот!



Джерело: Ставимо варити рис. Тим часом, нагріваємо сковорідку (велику). Ріжемо цибулю та переміщуємо її у сковорідку. Натераємо м
Категорія: Інше | Додав: Віка (21.01.2016) W
Переглядів: 173 | Теги: різотто приготування, різотто
close