Морквяно-яблучний суп
Фото готового рецепту Морквяно-яблучний суп | як приготувати

Складові:
- 6 морквин
- 1 цибуля
- 1 стебло цибулі порей
- 2 см імбиря
- 3 зубчика часнику
- 1 яблуко
- 30 мл оливковкової олії
- 1,5 л овочевого бульйону

Приготування
Для початку почистимо моркву і яблуко, наріжемо великими шматочками. Дрібно ріжемо цибулю, імбир, часник.
У сотейнику обсмажуємо на оливковій олії цибулю до прозорості, додаємо імбир і часник, ще 3 хвилини і можна знімати. Тим часом бульйон повинен закипіти. Додаємо в нього обсмажену цибулю і варимо 2 хвилини. Саме час додати моркву і яблуко. Варити треба до готовності моркви - проколіть її виделкою, якщо входить легко - все готово! Злийте більшу частину бульйон в окрему ємність (вона ще може пригодитися). І занурювальним блендером пюріруйте суп. Якщо вам здається, що він занадто густий - просто додавайте бульйон і продовжуйте працювати блендером. У результаті повинна вийти однорідна, дуже ніжна і ароматна суміш.

Категорія: Фруктово-ягідний суп | Додав(-ла): Віка
Теги: морквяний суп, Суп, Яблука, морква, яблучний суп
© 2014-2017 Всі матеріали, що розміщені на сайті, додані відвідувачами сайту.
Адміністрація сайту не несе жодної відповідальності за матеріали сайту.
Хостинг від uCoz При копіюванні матеріалів з сайту, посилання на csua.info обов'язкове.