Смажена апельсинова шкірка
Фото готового рецепту Смажена апельсинова шкірка | як приготувати

Приготування
Шкірку з апельсинів залити водою на добу. Відцідити, залити свіжою водою, поставити на газ і довести до кипіння, відставити до повного остигання. Так повторювати 3 – 4 рази, поки вода не перестане гірчити. Відцідити, але не витискати, порізати шкірки на квадратики розміром 0,5 см. Засипати таким самим об’ємом цукру ( тобто, якщо ви маєте склянку порізаних шкірок – дати склянку цукру), на маленькому вогні смажити, щоб шкірки стали прозорими. Підкислити лимонною кислотою, або лимонним соком. Ще гарячим розкласти в сухі гарячі баночки, коли повністю остигне – закрити кришками. Для кращого зберігання в кожну баночку додати 0,5 столової ложки спирту або горілки. Таку смажену шкірку я додаю до сирника, цвібака, куті, паски, до начинки для маківника, до сиру для налисників.

Категорія: Консервація | Додав(-ла): Віка
Теги: апельсинова шкірка, cмажена шкірка, Апельсин
© 2014-2017 Всі матеріали, що розміщені на сайті, додані відвідувачами сайту.
Адміністрація сайту не несе жодної відповідальності за матеріали сайту.
Хостинг від uCoz При копіюванні матеріалів з сайту, посилання на csua.info обов'язкове.