» Консервація
Ніжинський салат

Складові:
- огірки свіжі 2 кг 
- цибуля ріпчаста (дрібний) 2 кг 
- сіль 2 ст. ложкі без гірки 
- цукор 3 ст. ложкі без гірки 
- оцет 100г 
- соняшникова олія 100г 
- перець горошком 8 шт. на кожну 0,5-літрову банку 

Приготування
Овочі нарізати: огірки - кубиками, цибулю - кільцями. Додати сіль і цукор і дати постояти 10-15 хв. Коли овочі дадуть сік, поставити на вогонь і, помішуючи, довести до кипіння. Через 10 хв. варіння додати оцет і масло. Після закипання розкладати киплячим в стерилізовані банки і закрутити.

Категорія: Консервація | Додав: enjoy (08.02.2015)
Переглядів: 362
close