Перші страви » Інші супи

Суп з опеньками і вівсяними пластівцями

Складові:
- 1,2 яловичого бульйону
- 100г відварених опеньок
- 50г кореня селери
- 2 ст.л. рослинної олії
- 1 картоплина
- 2 ст.л. (з верхом) вівсяних пластівців

Приготування
Корінь селери вимити, очистити і нашаткувати тонкою соломкою або нарізати кубиками.

Розігріти в сковороді рослинну олію і обсмажити в ній корінь селери до золотистого кольору.

Картоплю вимити, очистити і нарізати кубиками. Викласти в киплячий бульйон разом з селерою, вівсяними пластівцями і грибами.

Варити 12 хвилин, або до тих пір, поки картопля і пластівці не стануть м'якими. Подати зі свіжою рубаною зеленню.

Категорія: Інші супи | Додав: enjoy
Коментарів: 0
close
Додати свій рецепт