Перші страви » М'ясний бульйон

Ніжна квасолинка

Складові:
- 200г свинини
- лавровий лист
- 1 пучок зеленої цибулі
- 1 морквина
- пів пучка петрушки і кропу
- 1 б. білої квасолі
- сіль, перець горошком

Приготування
М'ясо цілим шматком відварити. 

Коли воно вже майже готове, виймаємо і нарізаємо порційними шматочками. 

Моркву чистимо, нарізаємо кружальцями. Викладаємо в бульйон разом із м'ясом. 

Варимо на повільному вогні 10-15 хвилин. 

Кладемо в суп квасолю разом із соусом, даємо прокипіти всьому разом 5-7 хвилин.

Зелень дрібно січемо, додаємо в супчик. 

Додаємо 1-2 лаврових листки й 6-7 горошин перцю.

Проварюємо 2-3 хвилини, знімаємо з вогню.

Розкладаємо в порційні тарілки, додаємо цибульку.

Категорія: М'ясний бульйон | Додав: enjoy
Коментарів: 0
close
Додати свій рецепт