Закуски і салати » Рибні закусочні торти

Оселедці швидкого приготування (гострі)

Приготування
Суміш для посолу:
3 ст. л. солі
3 ст. л.цукру
1 ст. л. чорного меленого перцю
1 ч. л. меленого коріандру
Трішки суміші після засолки риби може залишитися,я роблю її з маленьким запасом!

0,5 кг мороженого філе оселедця помити ,акуратно зняти шкірку і починаємо викладати:
В скляну або емальовану посудину шар цибулі кільцями наверх філе оселедця,посипане з обох боків сумішшю прянощів(можна обкачувати в них),змастити гірчицею тоненьким шаром і знову шар цибулі. Так складаємо і солимо все філе (не різати) Зверху заливаємо соус: 2 ст.л. води змішуємо з 2 ст.л. 9% оцту, потім полити 0,5 склянкою олії. Накрити кришкою і струснути.
Оселедці просолюються дуже швидко-за 6 годин. Зберігати в холодильнику.

Категорія: Рибні закусочні торти | Додав: enjoy
Коментарів: 0
close
Додати свій рецепт