Дзадзикі (Грецька кухня)
Фото готового рецепту Дзадзикі (Грецька кухня) | як приготувати

Дзадзикі (цацикі) - холодний соус-закуска з грецького йогурту, свіжого огірка та часнику, є елементом грецької кухні. Подається як соус-діп до смаженого мяса, риби. Також добре поєднується з хлібом, грінками.

Складові:
- йогурт грецький 300 мл
- огірки 2 шт.
- часник (зубок) 3 шт.
- оцет винний 1 ч. ложка
- олія оливкова 1-2 ст. ложки
- сіль
- кріп
- перець
- чорний мелений

Приготування
Налийте йогурт в миску.  Огірки натріть на дрібній тертці, попередньо очистивши їх від шкірки, перекладіть на сито, аби стекла зайва рідина. Посоліть до смаку.

Далі потрібно додати до йогурту огірки, товчений часник, оливкову олію, оцет, свіжомелений чорний перець.

Перемішайте і соус готовий. Подавати охолодженим. Можна декорувати оливками.

Категорія: Інші соуси | Додав(-ла): enjoy
© 2014-2017 Всі матеріали, що розміщені на сайті, додані відвідувачами сайту.
Адміністрація сайту не несе жодної відповідальності за матеріали сайту.
Хостинг від uCoz При копіюванні матеріалів з сайту, посилання на csua.info обов'язкове.