Випічка та Десерти » Інше
Абрикосове чудо

Складові:
тісто:
- 750 мл борошна
- 220 г маргарина
- 0,5 - 0,75 скл. цукру
- 4 жовтка
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1-2 ст. л. сметани - щоб замісити

абрикосова начинка:
- 600 г кураги
- 500 мл кип'ятку

Приготування
Спочатку готуємо начинку: промиті абрикоси залити кип'ятком, витримати пів-годинки, поставити на малий вогонь і варити до розм'ягшення кураги. Відкинути на сито, відціджений сироп може знадобитися щоб розвести начинку, якщо вона вийде занадто густа. Розварену курагу збити блендером в мус.

Для тіста збити маргарин з цукром, додати жовтки, перемішати, додати борошно і розпушувач, замісити тісто, при потребі додати 1-2 столові ложки сметани.
Поділити тісто на 6 частин. Кожну частину розкачати в круг діаметром 28см на пергаменті , рівно обрізати по кругу.Пекти в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистого кольору.

Переслоїти коржі абрикосовим мусом, також змастити бока торта і верх. Присипати крошкою.



Джерело: Спочатку готуємо начинку: промиті абрикоси залити кип'ятком, витримати пів-годинки, поставити на малий вогонь і варити д
Категорія: Інше | Додав: Віка (30.09.2015) W
Переглядів: 204 | Теги: абрикос, чудо, абрикосове чудо
close