Випічка та Десерти » Інше

Крем масляно-заварний на основі білого шоколаду

Складові:
- 180г білого шоколаду 
- 2,5 ст. ложки борошна 
- 250 мл. молока 
- 200г цукру (можна не класти зовсім, крем виходить ітак дуже солодким) 
- 200г вершкового масла 
- ванільний цукор

Приготування 
Вилити молоко в кастрюльку, насипать борошно і добре перемішати, щоб не було грудочок. 
Добавити в молоко цукор і поставити на водяну баню. 
Довести суміш до кипіння і варити на маленькому вогні до загустіння, постійно помішуючи (щоб мука не осіла). 
Зняти кастрюльку з бані і відразу добавити шоколад (можна білий фігурний, можна і пористий). 
Перемішати до повного розчинення шоколаду і охолодити повністю. 
Збити міксером м'яке масло добіла, добавивши ванілін. 
Поступово добавити в масло шоколадну масу і добре збити до однорідності.

Категорія: Інше | Додав: enjoy
Коментарів: 0
close
Додати свій рецепт