Випічка та Десерти » Сирники
Французький cирник

Складові:
тісто:
- 5 жовтків
- 0,5 скл. цукру
- 200 г. маргарини
- 3 скл. муки
- 1 пачка порошку для печива

сир:
- 2 кг. сиру
- 6 білків
- 6 жовтків
- 400 г. цукру
- 200 г. масла
- 1 банка персиків у власному соці
- 3 пачки пудінгу "Сметанкового"

білки:
- 5 білків
- 1 скл. цукру
- 1 пачка кіселю "Лимонного" (польського)

Приготування
Тісто: жовтки втерти з цукром, додати масла знову втерти, додати муку вимішану з порошком до випічки, і замісити тісто. Поділити його на 2 частини: 1 меншу і 2 більшу.
Сир: сир перемолоти на м'ясорубці двічі, додати жовтки втерті з цукром і маслом, додати білки добре взбиті, і додати пудінг.
Білки: білки взбити з цукром і всипати кісіль.
Більшу частину тіста розприділити по братванці, викласти половину сиру, зверху персики різані полосками, друга частина сиру, зверху білки з кіселем, а зверху притираємо меншою частиною тіста.
Пекти 1 год. 15 хв., при температурі 180 градусів.

Категорія: Сирники | Додав: Віка (14.03.2016)
Переглядів: 564 | Теги: cирник, французький cирник, cир, Франція
Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Код *:
close