Шпроти
Фото готового рецепту Шпроти | як приготувати

Складові:
- 1 кг дрібної риби (кільки, сардин і т.п.)
- 100 г олії
- 3 пакетики чорного чаю
- 1 бульйонний кубик (можна просто приправи до бульйону - у мене була суміш різних спецій)

Приготування
Рибі відрізати голову, вибрати нутрощі - це найбільш працемістка в часі справа; в оригіналі було 500 г риби. 
Чай заварити в 1 скл. окропу, настояти 15 хв.
Рибу рівними шарами викласти на пательні. Залити рибу заваркою, покришити бульйонний кубик і полити олією.
Тушкувати на маленькому вогні до випаровування рідини - в мене це зайняло приблизно контент 1,5 год.
Настояти мінімум 12 год. - це моя особиста порада - чим більше стоїть, тим смачніша (в розумних межах, само собою).

Категорія: Закуски з копченостями | Додав(-ла): Віка
Теги: шпроти приготування, шпроти
© 2014-2017 Всі матеріали, що розміщені на сайті, додані відвідувачами сайту.
Адміністрація сайту не несе жодної відповідальності за матеріали сайту.
Хостинг від uCoz При копіюванні матеріалів з сайту, посилання на csua.info обов'язкове.