Закуски і салати » Закуски з сиру
Горбуша запечена з креветками та сиром

Складові:
- 750 – 800 г філе горбуші (або іншої червоної риби) 
- 400 г креветок 
- 350 г сир королівського 
- 200 мл вершків 30%

Приготування
Рибу я купляла цілу, тому очистила її від шкіри та костей і отримала два чудових філе – одну частину засолила, а другу посолила поперчила і трошки збризнула лимонним соком (це колись в німецькій кулінарній книжці вичитала так зване правило 3»П» у стосунках з рибою – її треба посолити, поперчити і підкислити – так і роблю). 
Шкляну форму для запікання змастила олією, виклала філе, нарізане порціями, зверху на рибу – креветки, потім посипала натертим сиром і залила вершками.
Пекла в духовці при температурі 175° 45хв.



Джерело: Рибу я купляла цілу, тому очистила її від шкіри та костей і отримала два чудових філе – одну частину засолила, а другу п
Категорія: Закуски з сиру | Додав: Віка (20.11.2015) W
Переглядів: 233 | Теги: сир, горбуша, горбуша з сиром, горбуша з креветками, горбуша запечена, Креветки
close