Маринований язик
Фото готового рецепту Маринований язик | як приготувати

Складові:
- язик телячий - 1
- овочі для бульйону - цибуля, морква, петрушка,селера
- сіль, перець горошком

маринад:
- соєвий соус - 100-150 мл
- 2 великі зубці часнику
- зелень - кріп, петрушка - дрібно нарізати
- мед - на 1 язик я беру 0,5-1 ч.л.
- перець чілі (за бажанням) - нарізати 1 см перцю кружальцями або дрібними шматочками - вибрати насінини

Приготування
Язик відварити з овочами та спеціями протягом 2 - 3 годин. Я варю в мультиварці 1 годину. Гарячим покласти у холодну воду - щоб потім було легше зняти шкірку.
Почистити, нарізати плястерками товщину 0,7-1 см.
Приготувати маринад - усі складники викласти в миску, добре вимішати, щоб мед повністю розчинився.
Язик викладати в ємність, змащуючи кожен шматочок маринадом (викладаю маринад ложечкою, ще одну ложечку даю на дно посудини). Щільно закрити, поставити на ніч в холодильник. 
За бажанням можна пару разів струсити ємність, щоб язик краще пройшовся маринадом.

Категорія: Закуски з субпродуктів | Додав(-ла): Віка
Теги: маринований язик, маринад, язик
© 2014-2017 Всі матеріали, що розміщені на сайті, додані відвідувачами сайту.
Адміністрація сайту не несе жодної відповідальності за матеріали сайту.
Хостинг від uCoz При копіюванні матеріалів з сайту, посилання на csua.info обов'язкове.