Консервація

Яблучний сік на зиму з яблук в домашніх умовах

Зберігати консервований сік з яблук можна при кімнатній температурі в темному місці до 3х років, але краще використати за один-два роки і оновлювати консервацію на зиму частіше.

Смажена апельсинова шкірка

Шкірку з апельсинів залити водою на добу. Відцідити, залити свіжою водою, поставити на газ і довести до кипіння, відставити до повного...

Варення з червоних томатів Черрі

Для такого виду варення ідеально підходять червоні стиглі помідори черрі - по праву вважається екзотикою серед домашньої консервації.

Простий і смачний рецепт повидла з яблук

Повидло виходить смачним, густим і ароматним. Відмінна начинка для пиріжків.

Як приготувати джем з агрусу

Джем сподобається кожному любителю солодких страв. Його можна їсти як з шматочком хрусткого тосту, так можна додати і в випічку в якості незвичайної начинки. Ідеально підійде дорослим і дітям. Регулярне його вживання кращим чином позначається на всіх функціях організму, стимулює роботу клітин головного мозку, покращує самопочуття і укріплює імунітет.

Аджика на зиму без помідорів

Традиційна аджика готується з перцю, часнику і спецій і не повинна містити помідорів.

Помідори з морквяним бадиллям на зиму

У процесі тривалого маринування помідори візьмуть від зеленого пучка лише тонкий, ледь відчутний аромат. Тут головне дати як слід настоятися. Знімати першу пробу можна не раніше, ніж через 4 місяці, а краще почекати 5-6 місяців. За цей час бадилля встигне передати плодам той самий характерний незвичайний і унікальний смак.

Це - універсальний рецепт грибної ікри. Таку ікру можна використовувати як начинку для вареників, пиріжків, голубців (замість м'яса), готувати котлети з грибною начинкою, використовувати як начинку для грінок або бутербродів.

Варення з червоних порічок
Консервація | Додав: enjoy |

Яблука, розрізані на часточки, та сливи без кісточок покласти в каструлю, залити водою, накрити кришкою та варити до м'якості. Затим, не даючи остигнути, протерти крізь сито.

Варення з персиків

Надзвичайно смачне, ароматне, а головне - корисне "сире" варення!

Баклажани в аджиці

Баклажани порізати кружельцями на 1см. посолити поставити під прес, на 2 год. злити сік, потім їх обжарити на олії до пів готовності...

Гарбузове масло

Гарбуз почистіть, поріжте на пластинки, заверніть у фольгу й запечіть у духовці доки не зм’якне і пробийте блендером. Або поріжте гарбуз...

Солянка грибна

Капусту посікти, посолити, відтиснути, додати олію, тушкувати ~30 хв, час від часу перемішуючи. Додати відварені опеньки, вимішати,...

Повидло яблучне

Яблука почистити, потерти нагрубо, відібрати 5 літрів. Вимішати з цукром, проварити 10-15 хвилин, додати оцет і тушити 2-3 години на...

Перець з медом

Перець помити, видалити хвостики і насіння, порізати соломкою чи на четвертинки. Оцет, олію і мед довести до кипіння. Додати спеції (крім...

1 2 3 ... 8 9 »
close
Додати свій рецепт