Консервація

Смажена апельсинова шкірка

Шкірку з апельсинів залити водою на добу. Відцідити, залити свіжою водою, поставити на газ і довести до кипіння, відставити до повного...

Джем агрусовий

Апельсини та ківі очистити, агрус перебрати. Змолоти все на м'ясорубці. Долити горілки і залишити на 5-6 год. в холодильнику. Потім засипати цукром...

Це - універсальний рецепт грибної ікри. Таку ікру можна використовувати як начинку для вареників, пиріжків, голубців (замість м'яса), готувати котлети з грибною начинкою, використовувати як начинку для грінок або бутербродів.

Варення з червоних порічок
Консервація | Додав: enjoy |

Яблука, розрізані на часточки, та сливи без кісточок покласти в каструлю, залити водою, накрити кришкою та варити до м'якості. Затим, не даючи остигнути, протерти крізь сито.

Варення з персиків

Надзвичайно смачне, ароматне, а головне - корисне "сире" варення!

Баклажани в аджиці

Баклажани порізати кружельцями на 1см. посолити поставити під прес, на 2 год. злити сік, потім їх обжарити на олії до пів готовності...

Сік яблучний

Уже скоро розпочнеться яблучний сезон, тож сподіваюсь рецепт пригодиться. На фото сік, який я робила минулого літа. Яблука можуть бути...

Гарбузове масло

Гарбуз почистіть, поріжте на пластинки, заверніть у фольгу й запечіть у духовці доки не зм’якне і пробийте блендером. Або поріжте гарбуз...

Помідори з листям моркви

На дно покласти 4-5 листків бадилля моркви, банку заповнити помідорами, залити киплячою водою, накрити кришкою й зоставити на 15 хвилин...

Солянка грибна

Капусту посікти, посолити, відтиснути, додати олію, тушкувати ~30 хв, час від часу перемішуючи. Додати відварені опеньки, вимішати,...

Повидло яблучне

Яблука почистити, потерти нагрубо, відібрати 5 літрів. Вимішати з цукром, проварити 10-15 хвилин, додати оцет і тушити 2-3 години на...

Перець з медом

Перець помити, видалити хвостики і насіння, порізати соломкою чи на четвертинки. Оцет, олію і мед довести до кипіння. Додати спеції (крім...

Перець маринований

Перець помити, почистити, нарізати. Довести до кипіння маринад (крім спецій), вкинути перець, знову довести до кипіння і варити 7-10...

М'ятний сироп

З води і цукру зварити сироп (довести до кипіння, щоб розчинився цукор і проварити 1 хвилину). Відставити. М'яту промити і покласти в...

Гарбуз маринований

Гарбуз (в мене гітара) нарізати пластинками фігурним ножем (для сиру). Закип'ятити воду, оцет, цукор, сіль, перець, корицю. Варити в маринаді гарбуз...

1 2 3 ... 8 9 »
close
Додати свій рецепт