Консервація

Салат з перцю

Перець почистити і розрізати на чотири частини. Помідори перемолоти. Додати сіль, олію, цукор та оцет. Варити 25-30 хвилин. В літрову банку 2 зуб...

Квасоля з баклажанами

Квасолю необхідно попередньо її зварити до готовності, але щоб не розварилася. Баклажани порізати кубиками. Перець також порізати кубиками. Мор...

Кріп на зиму

Всі інгредієнти подрібнити в блендері або комбайні до пастоподібної консистенції. Скласти в скляну банку, добре натрамбувати, зверху капнути ще...

Помідори в'ялені

Помідори краще вибрати невеликого розміру, м'ясисті, але кислуваті на смак. Чері не підійдуть, бо дуже солодкі. Отже, помідори розрізати навпіл, чай...

Кетчуп від Джеймі Олівера

Цибулю, фенхель, селеру, часник порізати на шматочки середнього розміру, імбир нарізати на тонкі пластини, базилік розібрати на листя (його поки...

Грушеве варення з маком

Груші порізати кубиками, присипати цукром і полити соком з одного лимону. Дати настоятись поки груші пустять сік і цукор майже розчиниться (це...

Аджика подільська

Все пропустити через м'ясорубку і варити після закипання 3 год на малому вогні, постійно помішуючи. Готову аджику розкласти по стерилізованих...

Перечна паста

Розкласти по стерильним баночкам з-під дитячого харчування чи майонезу, закрутити. Зберігати в погрібі або холодильнику. Вистачає на 2 роки,...

Маринований гіркий перець

Перець вимити і нарізати кружочками . Від насіння не очищати. Скласти в підготовлену банку і залити гарячим звареним маринадом. Накрити криш...

Баклажани з перцем і помідорами

Баклажани нарізати вздовж і поперек. Перець, часник і помідори подрібнити блендером. Додати оцет, сіль, цукор і олію. Додати нарізані баклажани...

Аджика з майонезом

Помідори і перець змолоти, яблука і моркву натерти на грубому терку,додати сіль і варити на малому вогні 2год. Потім додати олію, оцет і майонез...

Сливи мариновані

З води, цукру, оцту та лаврового листа, гвоздики і духм'яного перцю зварити маринад. Помиті сливи залити в каструлі чи емальованому відрі кип'я...

Ткемалі соус

Сливи помити, скласти в каструлю і залити невеликою кількістю води, (від 1 склянки до 1,5 приблизно), щоб сливи не прилипли. Чим сливи м'ягші тим...

Сливове варення з горіхами

Сливи миємо, розрізаємо пополам і виймаємо кісточки. Складаємо в посудину і засипаємо цукром, залишаємо на 5-6 год, щоб пустили сік. Якщо соку...

Аджика з хроном

Помідори, перець, хрін, часник, гіркий перець перемолоти в м'ясорубці. Додати оцет, цукор і сіль. Зберігати в холодильнику під капроновою кришкою.

Мариновані огірки із перцем

Огірки нарізати кружочками, але не дуже тоненькими. До них додати цукор, олію, оцет, мелений чорний перець і часник. Залишити це все на 3 год...

« 1 2 3 4 5 ... 8 9 »
close
Додати свій рецепт