Булочки Бухти від Дарії Цвек
0.0
Віка
27.05.2016

Складові:
- 40 гр живих дріжджів (я брала 10 гр сухих)
- 250 мл молока
- 120 гр цукру
- 6 шт жовтків
- 100 гр вершкового масла
- 500 гр борошна

Приготування
В теплому молоці розвести дріжджі, додати 1 столову ложку цукру, розмішати. Окремо взбити жовтки з цукром до білого, з'єднати з сумішшю молока та дріжджів, вмішати борошно, потім влити розтоплене холодне масло. Добре вимісити, тісто виходить дуже липке, я місила в міксері 10 хв. 
Миску затягнути плівкою і залишити в теплому місці на 2 години. Я ще не бачила, щоб так підходило тісто! Воно виростає рази в чотири, точно. 
Тісто викласти на змазаний олією стіл, поділити на маленькі кульки (в мене вийшло 16 шт.), в середину кожної кульки покласти начинку, я брала по квадратику шоколаду Світоч "Особливий", сформувати булочки.
Булочки залишити на деці підходити на 30хв.
Випікати при 180 градусах 25 хвилин.


Коментарів: 0
close
Додати свій рецепт