Салат з морепродуктами, моцарелою та болгарським перцем
0.0
enjoy
06.01.2015

Рецепт приблизно на 4 порції салату.

Складові:
- моський коктейль (кальмари, мідії, креветки) 180 грам
- сир моцарела 125 грам (упаковка)
- помідори чері 350 грам
- болгарський перець 1/3 великої перчини
- цибуля половина невеликої цибулини
- оливкова олія
- сіль
- приправа "Італійські трави"
- лимонний сік
- зелень петрушки

Приготування
Помідори чері порізати половинками. Перець почистити і порізати тонкими смужками. Важливо не додавати занадто багато перцю, бо він має занадто виражений смак, що може перебити все інше. Третина великої перчини - достатньо. Цибулю порізати дуже тонкими напівкільцями і скропити лимонним соком, дати трішки постояти. Моцарелу порізати крупними кубиками. Додати морський коктейль (в мене був готовий, якщо є морожений, то його варто розморозити і протушкувати 3 хвилини на сковороді, додавши трішки оливкової олії). Все акуратно змішати, додати сіль, спеції "Італійські трави", трішки лимонного соку, небагато оливкової олії. Виложити в салатниці. Петрушку порізати дуже крупно, вже в салатниці додати різану петрушку, акуратно злегка змішати


close
Додати свій рецепт