Шоколадно-банановий торт "Сюрреаліст"
0.0
enjoy
10.12.2014

Складові:
шоколадний шар:
- 250 гр темного шоколаду
- 170 гр вершкового масла
- 3 ст.л. какао
- 5 ст.л борошна
- 3 яйця
- 4 ст.л. цукру

бананово-сирний шар:
- 200 гр сиру
- 2 яйця
- 2 невеликих солодких банана
- 2 ст.л. цукру

Приготування
Починаємо з шоколадного шару. На водяній бані розтоплюємо шоколад і вершкове масло до однорідності.
Яйця з цукром збиваємо міксером протягом 5 хвилин, не більше.
Борошно змішати з какао
Додаємо шоколад до збитих яйцями інтенсивно перемішуємо, щоб шоколад не осів на дні. Потім просіваємо борошно з какао в суміш і акуратно змішуємо, позбавляючись від грудочок. Шоколадний шар готовий.
Сирний шар. Сир, яйця, цукор і банани складаємо в блендер
Перемелює в блендері до однорідної маси

Змащуємо форму вершковим маслом. Спочатку тонким шаром викладаємо шоколадну масу, можна залишити кілька прогалин. Зверху нерівномірно вкладаємо сирно-бананову масу. Обережно сірником зробимо кілька гарних хвиль, змішуючи шари.
Далі викладаємо шари по-черзі, так само нерівномірно.
Випікаємо в духовці 30 хвилин при 175С.


close
Додати свій рецепт